2014年7月24日(木) 宇都宮 最高気温33.4℃ 夜に | |||||||||
今日は、ジムがお休みの日。 明日、ゴルフに行くから今日は家に居るよと主人。。 それならと、ちょっぴり高級なスーパー「フードオアシスオータニ」に車を出してもらった。 姉妹店のスーパーオータニより、値段は少し高いが品物は良いので安心出来るお店だ。
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生イカが売っていたので、鮮魚売り場のおじさんに「お刺身で食べられますか?」と | 聞いてみた。「イカはアニサキスという虫がいるので、生で食べると胃腸をやられる事がある。 それで、生のイカは刺身用と表示する事が禁止される様になった。」と。。 「このイカは新鮮だから、もちろん刺身で食べられるけど、気をつけて。。 お刺身用に切ったら、1度冷凍すれば死んでしまうから大丈夫だよ」と。。 虫がいないか調べてはいたが、今まで、何度も生のイカをお刺身にして食べていた。 帰ってからすぐさばいて、刺身用に切った。 怖いので冷凍にした。 夕方、解凍した。 ワタに足少々と刺身に出来ない部分をいれてワタのホイル焼きを作った。 レシピは→ここ 見た目は悪いが、食べると美味しい〜。 イカの塩辛が好きな人は好きな味かも。。 ネットでアニサキスについて調べてみた。 資料より アニサキスの幼虫を生きたまま食べてしまうと…ほとんどの場合は素通りして体外に出て しまいますが、まれに胃や腸の粘膜に食い込むと、激しい腹痛に見舞われることになります。 サバやイカの刺身を食べたあと、1時間〜2日後に腹痛がおこり、急性胃炎や虫垂炎と 間違えられることもあるようです。治療法は胃カメラ等で幼虫を取り出すか、 幼虫の生存期間は平均4日〜5日であるため自然治癒を待つことになります。
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私の大好きな一正蒲鉾の「ピュアふぶき」が今日までの賞味期限のために | 95円の半額になっていた。 そばにいた人が「これ、美味しいのよね」と話しかけてきた。 他の蟹カマより、断然美味しいですよねと意見が一致した。(笑) まず1個だけ、かごに入れて歩きだしたが、パーシャル室に入れれば、明日でも 大丈夫だと気がつき、戻ってもう1個を、かごに入れた。(笑) そのまま、三杯酢とかマヨネーズにつけて食べても美味しいが、お寿司ご飯に良く合うので 蟹カマ軍艦や、海苔巻きの具にしてもいい。 蟹玉スープ レシピは→ここ えのき蟹カマサラダ レシピは→ここ など、簡単に出来るので、お気に入りのレシピだ。 2パック位なら、すぐ使いきってしまう程、この一正蒲鉾の「ピュアふぶき」は重宝している。 |
2014年7月12日(土) 宇都宮 最高気温32.8℃ | |||||
栃木県の壬生に住んでいる康子ちゃんから、下都賀郡の大平町の巨峰のぶどうが届いた。 大平町は、ぶどう園が、多く「ぶどう団地」と呼ばれているらしいが。。 昔、大平町までぶどう狩りに行った事を思い出した。 →ここ ぶどう狩りをした後に、ピクニック気分で外で、お昼を食べたっけと思いだした。 おにぎりを作って、おかずはコンビニで買って。。懐かしいな〜 Nさんは、お仕事で忙しくなってしまったから、こんなのんびりとした時間が、 作れなくなってしまったようだ。
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東京のスイミングスクールに通っていた時の友達に頼んで、 | 毎年、山梨県のぶどうをお取り寄せしている。 友達のお兄さんが、山梨で高級ぶどうの果樹園をやっているので。。 今年も、ぜひ山梨のぶどうを、お取り寄せしたいと思っている。 ひと粒の大きさ、見栄えは、やはり山梨のぶどうには かなわないが、充分に美味しかった。 康子ちゃんに、お礼の電話をしたら、もう少ししたら、梨も送るからと。。 毎年 栃木産の梨が届いていたのだが「ぶどうだけで充分よ。ありがとう」と答えた。 ぶどうの他に、梨まで送ってもらっては、申し訳ない気持ちだからだ。 そして。。 私としては、梨も美味しいのだが、ぶどうの方が、嬉しいのだ。(笑) |